Искать видео
Результаты 1 - 3 из 3
 

Связанные теги: ресторанный-гид глеб-морозов армянская-кухня хошлама 1tv хаш мтрк-мир новости-содружества выставка национальная-кухня

Сортировать по: Дата добавления - Название - Количество просмотров - Рейтинг

Армянская кухня
"Армянская кухня". Ведущий NETradio Глеб Морозов в телевизионной рубрике "Ресторанный гид". Кулинарное путешествие в страну, где название блюд связано не с составом продуктов, а посуды, в которой их готовят - Армению. Приготовление хошламы.
Добавлено: 3060 дней назад От lyalin
global.duration: 06:19
Просмотров: 8536 | Комментариев: 0
Армянский хаш
Михаил Робакидзе - "Армянский хаш". Сюжет телеканала 1TV от 15.01.2010. Самое правильное блюдо после новогодних застолий – знаменитый армянский хаш. Особый ритуал, к которому ни в коем случае не допускаются женщины, совершают армяне, когда готовят своё знаменитое национальное блюдо - хаш. Только опытным и проверенным кулинарам доверяют варить чудо-блюдо. Коровьи ножки, требуха и хвосты - вот основные компоненты, из которых готовится блюдо. Сколько хашеваров - столько же рецептов. Но объединяет их большая кастрюля и огромное терпение. Хаш начинают готовить после захода солнца, чтобы успеть к рассвету. Чтобы не отвлекаться от главного блюда, закуску на стол ставят достаточно скромную: тертая редька, толченый чеснок, зелень и лаваш. Пользоваться ложкой, или нет, каждый решает сам. При этом рекомендуется накрошить тонкий лаваш, несколько минут подождать, пока он пропитается бульоном, и, засучив рукава, приступить к делу. Застолье начинается с армянского "Бари Луйс!" - благодарность солнцу. И ещё: участники этого древнего ритуала обязательно должны отблагодарить тех людей, которые не спали всю ночь и готовили хаш. Говорят, что для этого надо иметь умную голову, чистые руки и добрую душу.
Добавлено: 3054 дней назад От lyalin
global.duration: 03:14
Просмотров: 4922 | Комментариев: 0
Новая жизнь забытых рецептов
Элина Казарян - "Новая жизнь забытых рецептов". Сюжет программы "Новости Содружества" телеканала МИР от 15.06.2011. Армянские повара возрождают старинные кулинарные рецепты. В Ереване уже третий год подряд энтузиасты не только находят, но и дают новую жизнь рецептам бабушек. Лучшие блюда представляют на выставке национальной кухни.
Добавлено: 2991 дней назад От lyalin
global.duration: 02:08
Просмотров: 2760 | Комментариев: 0
 
1